Pauline’s Cuisine

Onlangs stuitte ik op een website van een dame die ik helemaal niet ken maar die mij wel nieuwsgierig maakt: www.paulinecuisine.nl.

Op haar biografie is te lezen dat de eigenaresse altijd op scholen heeft gezeten en op plekken heeft gewerkt die met koken te maken hebben. Koken en bakken is een heerlijke verslaving geeft ze aan.

Van het drukke Amsterdam is ze naar het kleine en stille Hemmen verhuist. Daar heeft ze nu een eigen cateringbedrijf.

Nu zie ik dat ze kookworkshops geeft, reist en huwelijken catert. Volgens mij is deze dame erin geslaagd van haar passie haar beroep te maken.

Dat ze mij dus ook aan het denken. Dagelijks neem ik de telefoon op als receptioniste. Ik heb leuke collega’s en best een aardige baas. Ik verdien er mijn boterham mee en kan binnenkort een eigen stekkie voor mijzelf creëren. Maar is dit mijn passie? Nee…..

Zo ik de overstap durven te maken? Kan ik van schrijven mijn beroep maken? Ik durf te dromen. Nu nog durven doen…

PS: De foto is een stockfoto